补肾宁神－黄酒核桃汤

材料：核桃仁20克，白糖50克，黄酒100毫升。

制作：核桃仁捣碎，与白糖一起放入锅中，加黄酒，用小火烧开，煮沸10分钟即可。

用法：睡前1次服下。

功效：补肾安神。

主治：适用于更年期综合征失眠患者。

按语：本膳药力和缓，制作简单，对更年期的失眠患者有较好的疗效。方中核桃仁(又称胡桃肉)味甘性温，李时珍说：能“补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠”。此品温肾助阳、抗衰健脑，在中医饮食疗法中倍受欢迎，有“强身干果”、“延寿果”之称，与和中益气，帮助健运的白糖为伍，再加上温通经脉，引行药势，增强药效的黄酒配膳，临睡前服食，更能提高补肾虚，宁心神之效。