补血－黑枣女贞牛肉汤

【材料】牛肉500克，女贞子60克，黑枣4枚，生姜3片，食盐、味精、胡椒粉各少许。

【制作】女贞子、黑枣（去核）洗净。牛肉洗净，用开水焯过。把全部原料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火炖3小时，再加入胡椒粉、食盐、味精调味即可。

【用法】佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。

【功效】补肝肾，益阴血，黑须发。适用于肝肾两虚而致黄发白发、头发干枯、目昏耳鸣或肌肤甲错等。